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Le but de cet ouvrage est de démystifier les champignons sauvages et de les présenter en catégories de manière à en simplifier l’apprentissage. L’auteure commence par les notions de base qui s’appliquent à tous les champignons et par les indices qui vous permettront d’identifier les espèces.
L’identification des espèces s’effectue selon cinq types de formes facilement observables sur le terrain. Ce sont les lamelles, les tubes, les plis, les aiguillons et toutes les autres formes. Dans chacune de ces catégories, l’auteure décrit les espèces dont vous devrez vous méfier et celles que vous pourrez identifier aisément. Elle conclut avec quelques recettes, que vous pourrez expérimenter en toute sécurité.