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Recettes éprouvées, faciles et rapides
Comme les aliments à base de plantes sont plus facilement accessibles que jamais auparavant, il n’y a pas de meilleur moment pour s’initier à la cuisine végétalienne.
Les repas végétaliens peuvent se révéler aussi savoureux et nourrissants que ceux à base de viande ou de produits laitiers et sans qu’aucun animal n’ait souffert. Grâce à un éventail intéressant de mets, dont des déjeuners, des entrées, des collations, des soupes, des sautés, des caris, des plats principaux copieux et des desserts sublimes, vous serez bientôt à même de cuisiner des festins végétaliens.
- Une section de l’introduction présente les éléments nutritifs et tous les repères de base pour adopter et conserver un régime alimentaire végétalien sain.
- Des recettes de base pour remplacer des ingrédients essentiels comme la mayonnaise, le lait et le yogourt.
- Des recettes alléchantes pour tous les goûts et toutes les occasions. Essayez les Burritos au seitan ou le Gâteau au fromage à la lime.
