320 pages

Vous trouverez à l’intérieur plus de 140 idées de plats savoureux à servir en toute occasion, depuis le déjeuner, le brunch et en collation jusqu’au dîner et au souper, sans oublier les desserts. Rapide, léger et santé déborde de recettes à la fois simples et délicieuses vous assurant des plats nourrissants pour toute occasion.

• Commence par un chapitre sur les déjeuners et les brunchs, suivi par un autre traitant des collations et des hors-d’œuvre, afin que vous puissiez manger sainement toute la journée.
• Comprend des recettes de repas légers, comme des soupes et des salades, de même que des suggestions de plats plus consistants.
• Se termine par un chapitre sur de succulents desserts, comme les Pêches glacées au miel à la crème et la Mousse d’avocat au chocolat.
• Favorise des recettes que vous pouvez réaliser en 30 minutes ou moins.
• Présente l’information nutritionnelle relative à beaucoup d’ingrédients courants.

Michela Neri a étudié la pâtisserie à l’école Le Cordon Bleu de Paris. Elle a travaillé dans ce domaine tant en France qu’en Italie. Elle vit désormais à Sydney, en Australie, où elle conçoit des recettes. Elle collabore à de nombreux magazines et Cuisine santé, rapide et légère est son troisième livre.